Netral.co.id, Makassar – Politeknik Negeri Ujung Pandang (PNUP) melaksanakan program pengabdian kepada masyarakat pada Selasa, 10 September 2024, dengan fokus pada pemberdayaan UKM Markisa Mammiri di Barombong, Kecamatan Tamalate, Kota Makassar.

Dalam kegiatan tersebut, PNUP menyerahkan bantuan peralatan pengolahan sari dan sirup markisa kepada UKM tersebut.

Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini merupakan bagian dari tri dharma perguruan tinggi yang bertujuan untuk menerapkan ilmu pengetahuan dalam menyelesaikan masalah yang dihadapi masyarakat.

Baca Juga : PNUP Perkenalkan Dosen dan Kurikulum di Kuliah Perdana Magister Terapan Teknik Mesin

Sebelum kegiatan ini, UKM Markisa Mammiri masih menggunakan metode tradisional untuk memproses buah markisa.

Proses pemasakan dan pengadukan dilakukan secara manual, mengakibatkan suhu yang tidak stabil dan pencampuran yang tidak merata.

Untuk mengatasi masalah ini, PNUP memperkenalkan mesin pengaduk dan pemasak yang digerakkan oleh motor listrik dan dilengkapi dengan alat pengontrol suhu.

Baca Juga : Kuliah Perdana Magister Terapan Teknik Mesin PNUP Sukses Digelar

Tim PKM PNUP, yang terdiri dari lima dosen dan dua mahasiswa, melakukan penyuluhan, demonstrasi, dan pelatihan tentang penggunaan mesin baru ini.

Dengan alat yang baru, diharapkan produksi sirup markisa menjadi lebih efisien dan berkualitas tinggi, yang pada akhirnya dapat meningkatkan produktivitas dan keuntungan UKM tersebut.